陶都菓匠 虎渓(こけい)

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お知らせ

移りゆく日本の四季の美しさに思いをかよわせ
丹精込めて創りあげる和菓子の数々。

涼しげな、水菓子、揃いました。

2018年6月29日

 

くず氷 

和氷菓 くず氷 小豆 若桃 みかん 各1本 170円 (税込) お日持ち 冷凍(マイナス18度以下)14日間

皆さま、いつもお世話になっております。
とっくり陶祖最中でお馴染みの土岐市市役所前 和菓子店 虎渓(こけい)でございます。

梅雨らしく、蒸し蒸しした天気が続いてますね。もう数日すると梅雨も明け、いよいよ本格的な夏の到来です。そんな季節にピッタリな水菓子、揃いました。

 

あん豆ふ』

餡とうふPOP

 

なめらか水羊羹

厳選された小豆を使い、何度も何度もアクを取り除き、手間暇かけてお作りしております。口の中で溶けて無くなるようななめらかさ、雑味のない爽やかな甘さを御堪能下さいませ。

1個190円(税込)  消費期間 要冷蔵 14日間 

 

 

枇杷ぜりー

ゼリーの中にみずみずしい果汁たっぷりの枇杷を閉じ込めました。

冷やして食べて頂くほか、一度凍らせて半解凍すればシャーベットとしても美味しくお召し上がれます。

1個210円(税込) 消費期間 要冷蔵 14日間 

 

 

毎年、ご好評頂いております、水まんじゅうも取り揃えております

水まんじゅう

6種の水まんじゅう

6種の水まんじゅう

全6種類からお選びいただけます。

岐阜の名水 養老の天然水使用!


こしあん抹茶苺みるく珈琲みるく

トマトくりーむチーズみかん 

120円(税込)~

消費期間 要冷蔵2日間

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今年新発売!溶けないアイス!?

『くず氷』もち、しゃり、ぷるん!新食感和氷菓!

葛氷

くず氷 小豆 若桃 みかん1本 ¥170円(消費期限 要冷凍 14日間)6月~8月


くず氷 小豆 若桃 みかん
1本 ¥170円
(消費期限 要冷凍 14日間)
6月~8月

 その他に、濃厚抹茶くりーむ大福、若鮎、
麩まんじゅう、丸ごとみかん大福など
夏におすすめしたい和菓子を
各種取り揃えて
お待ちしております。

 

 

 

 

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~お問い合わせ~

営業 8:00~19:30(水曜定休)

電話 0572-55-3047

HP https://kokei-toki.jp/

オンラインショップ http://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei

〒509-5122
 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市役所前)

土岐市役所前、土岐プレミアムアウトレットより車で5分
土岐IC、土岐南多治見ICより車で8分
Googleマップ https://goo.gl/maps/s5QRtkFF7SG2 
***********************************************************

メールによるお問い合わせは、こちらの送信フォームをご利用ください

年末年始営業案内

2017年12月30日

皆様いつもお世話になっております。土岐市市役所前の虎渓でございます。

年末年始は休まず営業いたしております。どうぞご利用下さいませ。

営業案内

正月にぴったりの商品多数取り揃えております

ご来店、ご予約お待ちしております。


年末年始は休まず営業致します。
HP https://kokei-toki.jp/
電話 0572-55-3047
営業 8:00~19:30(水曜定休)


〒509-5122
 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市役所前)

土岐市役所前、土岐プレミアムアウトレットより車で5分
土岐IC、土岐南多治見ICより車で8分
Googleマップ https://goo.gl/maps/s5QRtkFF7SG2 
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10月28日(土)、29日(日)可児市産業フェアに出展、和菓子、栗おこわを販売致します。

2017年10月22日

 

皆さま、いつもお世話になっております。

とっくり陶祖最中でお馴染みの土岐市役所前 和菓子店 虎渓(こけい)でございます。

10月28日(土)、29日(日)

可児市産業フェアに出展、和菓子と栗おこわを販売致します。

表枠無

裏枠無当日は様々なイベントや、物産展、などが開かれます。

先着で里いも練りこみラーメンや里いも豚汁などが無料でふるまわれる様です。

 

虎渓からは、『美濃栗ごろごろ栗おこわ』、『とっくり陶祖最中』、

『もっちり栗蒸し羊羹』、『栗餅』、『洋風焼き栗きんとんうまろん)』を販売予定でございます。

ご家族、お友達お誘いの上、遊びに来てくださいね。

 

~お問い合わせはこちら~

陶都菓匠 虎渓  (有限会社 虎渓 渡辺製菓)

TEL: 0572-55-3047 FAX: 0572-55-3047
 website: https://kokei-toki.jp
E-mail : [email protected]

営業 8:00~19:30(水曜定休)

通販サイト https://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

〒509-5122
 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市役所前)

土岐市役所前、土岐プレミアムアウトレットより車で5分
土岐IC、土岐南多治見ICより車で8分
Googleマップ https://goo.gl/maps/s5QRtkFF7SG2 
***********************************************************

メールによるお問い合わせは、こちらの送信フォームをご利用ください。

 

 

【9月のイベント】土岐プレミアムアウトレットのレシート提示でとっくり陶祖最中を1つサービス

2017年9月1日

いつもお世話になっております、虎渓渡辺製菓でございます。

フェイスブックの方で、ご好評いただきましたイベントを9月も継続して行います!

8月企画

来店日の当日中、土岐プレミアムアウトレットにてお買い物をされたレシートをご提示いただくことで、当店の人気銘菓 とっくり陶祖最中を1つ無料で進呈いたします。

 

土岐プレミアムアウトレットでお買いものをされた帰りには、ぜひ当店までお立ち寄りくださいませ。

 

【とっくり陶祖最中を1個無料で進呈】9月30日まで有効!

当店にて、土岐プレミアム・アウトレットの当日レシートご提示で ”とっくり陶祖最中” を1つ無料で差し上げます♪ お買いもの帰りに、ぜひお立ち寄りくださいませ。店舗地図はこちら⇒ https://goo.gl/maps/juRw68xfEpp (土岐プレミアムアウトレットより車で5分、土岐市役所前)

【プレゼント条件】
★土岐プレミアム・アウトレットでお買い物されたレシートを虎渓本店(土岐市役所前の店舗)にてご提示いただくことで、とっくり陶祖最中1個を無料進呈 ★レシート当日のみ有効 ★お一人様1回のみ使用可能

 

 
 
【PR】9月8日(金)より #栗きんとん 発売開始します。今年も美濃加茂市の人気栗ブランド #美濃栗 を用いて丁寧に仕上げます。(美濃栗の紹介記事はこちら⇒ https://kokei-toki.jp/1268/
 
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とっくり陶祖最中をはじめ、虎渓の和菓子がこの度、Yahoo!ショッピングにてお買い求めいただけるようになりました! 

ネット通販開始! 

▼虎渓渡辺製菓の通販ページはこちら
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

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~お問い合わせはこちら~

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陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
地図 https://goo.gl/maps/juRw68xfEpp

 TEL: 0572-55-3047
ホームページ: https://kokei-toki.jp/
通販サイト:https://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

 

 

 

機関情報誌 りぶる9月号に掲載いただきました♪

2017年9月1日

いつもお世話になっております、虎渓渡辺製菓でございます。

株式会社 自由企画社が出版する機関誌 #りぶる さん9月号に陶都菓匠 虎渓の記事を掲載いただきました♪

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誌面では、看板銘菓 とっくり陶祖最中 の美味しい食べ方から、定番人気商品のご紹介まで、ドドーンとご掲載くださり有難い限りです。

 

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【PR】9月8日(金)より #栗きんとん 発売開始します。今年も美濃加茂市の人気栗ブランド #美濃栗 を用いて丁寧に仕上げます。(美濃栗の紹介記事はこちら⇒ https://kokei-toki.jp/1268/
 
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とっくり陶祖最中をはじめ、虎渓の和菓子がこの度、Yahoo!ショッピングにてお買い求めいただけるようになりました! 

ネット通販開始! 

▼虎渓渡辺製菓の通販ページはこちら
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

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陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
地図 https://goo.gl/maps/juRw68xfEpp

 TEL: 0572-55-3047
ホームページ: https://kokei-toki.jp/
通販サイト:https://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

 

 

 

インターネット通販はじめました!

2017年7月11日

いつもお世話になっております、虎渓渡辺製菓でございます。

とっくり陶祖最中をはじめ、虎渓の和菓子がこの度、Yahoo!ショッピングにてお買い求めいただけるようになりました! 

ネット通販開始!

無題

 

▼虎渓渡辺製菓の通販ページはこちら
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kokei/

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現在、とっくり陶祖最中のほかに、みかん大福、豆乳かすてら”とううふふ” などもご販売中でございます。店舗販売と合わせて、ぜひご利用くださいませ。

 

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陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
TEL: 0572-55-3047
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『とっくりとっくん × とっくり陶祖最中』 下石町のとっくりとっくん小径を歩いてみた。

2017年7月8日

いつもお世話になっております、虎渓渡辺製菓でございます。

皆さんは、岐阜県土岐市の下石町(おろしちょう)という場所をご存知ですか?

 

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下石町は古くより全国有数のとっくり生産地として知られていますが、虎渓の銘菓「とっくり陶祖最中」はこの下石町のとっくりをモチーフにして作られているんですよ。

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とっくり陶祖最中は、虎渓二代目が最初に作ったとされる最中菓子です。
終戦を迎え、新しいものが次々と世に出回るようになった時代、さわやかで甘い餡子の味は世間の皆さまに大ヒットし、陶都菓匠 虎渓=とっくり陶祖最中と言われるほどの代名詞的な銘菓となりました。

 

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酒器である徳利の形どったのは、当時も盛んに生産されていた土岐市下石町産の徳利をみて考案したのだと思われます。とっくり陶祖最中は、当時から変わらぬまま”立ち型の徳利”を形どり、今も虎渓の看板メニューでございます。

 

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 さて、この下石町には”とっくりとっくん”と呼ばれるとっくりのマスコットキャラクターが沢山いるとのこと。

場所は、土岐市の観光マップにも記載されている「とっくりとっくん小径」と呼ばれる観光スポット。今回、二代目がモチーフにしたと言う”徳利”の産地の風景と、とっくりとっくんがどんなキャラクターなのかを見たく実際に歩いてみました。

 

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とっくりとっくん小径は、下石町の裏山地区にある一帯の細い小路でした。

そこに一歩踏み入れると、まず最初に気が付いたのは、とっくりとっくんが至る所に潜んでいること!

道のスミっこ、橋や案内板、はたまた煙突にまで!

『あ!あそこにも、ここにも!』と言わんばかりに、表情豊かなとっくりとっくんが点在していました。

 

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下石町の窯焼きが立ち並んだ町並みと、所どころに出現するとっくりとっくんを見ながら歩いているだけでとっても楽しい気持ちになります。

 

 

そして、今回お忙しい合間を縫って頂き、とっくりとっくんの生みの親「徳造社中」の代表作家さん、下石町の窯元「荒神窯」の加藤土岐光さんにお会いすることもできました。加藤さんのお話をお聞きし、とっくりとっくんに対する溢れんばかりの愛情を感じました。

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荒神窯さんの工場には、これから窯で焼きあがりを待つ、とっくりとっくんがいっぱい!

 

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一般のお客様を対象に、オリジナルのとっくりとっくん作りができるほか(要予約)加藤土岐光さんに、オリジナルの”一点モノとっくりとっくん”を作って頂くことも可能です。(1体3000円)

 

今回は、虎渓オリジナルとっくんを作って頂きました。

 

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なお、このとっくりとっくんは、現在店頭にて展示させて頂いています。

とっくり陶祖最中をちょんっと乗せれるように作っていただいたんですよ。

ほか、ちょうど息子の誕生日が近かったので息子の名前入りとっくん、それにパソコンを操作しているとっくんなんかも作って頂きました。ぜひぜひ店頭まで実物を見に来て下さいね。

 

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とっくりとっくんは、何と言っても表情が豊かで自由奔放。

忙しい日常でも、とっくりとっくんを見ているとなんだかほんわかしてきます。正直、もう2、3体、欲しいです。(笑)

ぜひ皆さんも、とっくりとっくんに会いに行ってみてください!

 

▼徳造社中オフィシャルホームページ
http://www.tokuzou.net/

 

▼荒神窯さんのホームページ
http://www.kojin-gama.com/

 

 

ここで皆さまにお知らせです!

無題

とっくり陶祖最中をはじめ、虎渓の和菓子がこの度、Yahoo!ショッピングにてお買い求めいただけるようになりました!

現在、とっくり陶祖最中のほかに、みかん大福、豆乳かすてら”とううふふ” などもご販売中でございます。店舗販売と合わせて、ぜひご利用くださいませ。

 

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▼虎渓渡辺製菓の通販ページはこちら
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陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
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母の日、お母さんいつもありがとう!

2017年5月12日

皆さま、いつもお世話になっております。

とっくり陶祖最中でお馴染みの土岐市市役所前 和菓子店 虎渓(こけい)でございます。

 

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 5月14日(日)は母の日。

炊事に洗濯、仕事に子育て、

毎日頑張るお母さんに、

日々の感謝を伝えたいですね。image1

お好きな和菓子詰め合わせ、ラッピングいたします。

どうぞご利用くださいませ。

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陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
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春の陽だまりをイメージした練りきり菓子を販売いたします。

2017年4月18日

皆さま、いつもお世話になっております。
土岐市市役所前 和菓子店 虎渓(こけい)でございます。

最近は陽射しがポカポカで気持ちが良いですね。

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【春の陽だまり】

そんなイメージの練り切り菓子を販売致します!

丸めた粒あんを二色の練り切り餡で包み込み、濾した三色の練り切り餡を乗せました。

もっちりした練り切りとサラッとした甘さの粒あんが相性抜群。

春の陽だまりの中、 お茶のお供に如何でしょうか?

一個200円(税込)

尚、こちらの商品は数に限りがございます。

まとまった数が御必要な方は お電話にてお問い合わせ下さいませ。

 

 

 

 

~ご予約、お問い合わせはこちら~

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虎渓 渡辺製菓の四代目、渡辺光弘です。

2017年3月17日

皆さま、日ごろは大変お世話になっております。
虎渓 渡辺製菓の四代目、渡辺光弘です。

朝晩が少しずつ温かくなってきて、陽も長くなってきましたね。

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春は出会いと別れの季節とも言われますが、僕にとって春はいつも初心に立ち返る季節だったりします。毎年春のお彼岸が近づくたびに思い出すことがあります。

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それは、ちょうど3年前の春。
虎渓三代目の娘さん(今の嫁さん)と知り合い、結婚を機に四代目として渡辺家へ婿養子に迎え入れて頂いた日のこと。

三年前。今と少し雰囲気がちがいますね。

 僕は、前職では陶器やタイルに使用する塗料の会社で働いていましたので、和菓子の世界は右も左も分からずただ見て学ぶ日々だったことを思い出します。あれから考えると、アッと言う間の3年間でしたね。

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 『 餡炊き10年 』

皆さんは、こんな言葉を聞いたことはありますか?

この言葉の意味は、”一人前の和菓子職人になるには10年以上の修行期間が必要”という意味だそうです。

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和菓子は、洋菓子にくらべて種類が少なく、かつ少ない材料でつくる為、その一つひとつの素材の質や職人による仕事の差がはっきりと”違い”になって現れます。

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特に虎渓は大正12年から続く老舗和菓子屋。
伝統を受け継ぐというのはたやすくありません。
先代の指導のもと、朝が早かろうが、疲れていようが日々の菓子づくりを積み重ねていかなければなりません。

それは、食べてくださる方の為、求めてくださる方の為。
ひたすら手を動かし続けて、カラダに感覚をきざみこむのです。

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そんな僕もここで働かせていただき3年を迎えることができました。

ようやく半人前? まだまだひよっこ?

和菓子づくりのおぼつかなかった手先が、今では頭で分かるようになってきたと思っています。 もしかしたら、以前勤めていた会社で扱っていた釉薬の原料も粉状でしたので、和菓子の粉の扱いも少し向いていた?かもしれません。(笑)

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そんな懐かしさの中、今年も初春の彼岸、和菓子フェアがはじまりました。

春の和菓子フェアについてはこちらをご覧ください。

中でも、報徳おはぎと春おこわのセットは、毎回人気の限定商品!有難いことに売り切れ必至です。

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一日に作れる数に限りがありますし、これを楽しみにご来店くださるお客様も多くいらっしゃいますので、ご予約をお薦めしています。もちろん僕も愛情込めて一生懸命つくらせて頂いていますよ。(^^)

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そのほか、春にぴったりな、いちご大福やさくら餅をはじめ、 テレビらラジオでもご紹介いただいた銘菓「とっくり陶祖最中」など 虎渓の人気和菓子をいっぱいに揃えてお待ちしております。

背中大正

今日も先代の背中を見ながら学び、 夫婦で助け合い、一人前の和菓子職人になるよう日々精進しております。

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まだまだ未熟な自分なのですが、どうぞお気軽に話かけてくださいね。

最近よく 「ホームページ見たよ」「テレビに出たんだって?」など声をかけてくださるようになって、僕も気が引き締まってます。 今後もどうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

~お問い合わせはこちら~

陶都菓匠 虎渓 渡辺製菓
〒509-5122 岐阜県土岐市土岐津町土岐口2091-2(土岐市市役所前)
TEL: 0572-55-3047
営業時間:8時~19時半(水曜定休)
ホームページアドレス: https://kokei-toki.jp/

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